QUE NOS APORTA EL BRÓCOLI

brocoli La Atalaya

En este post detallamos algunas de las propiedades del brócoli:

  • Aporte de vitaminas vitamina C, B1, B2, B3 y B6 y provitamina A (principalmente en forma de beta-carotenos).
  • Antioxidante, como la luteina que ayuda a la salud de los ojos.
  • Contiene acido fólico y fibra y un bajo aporte de calorias.
  • Aporta glucosinolatos, que según estudios podría ser beneficioso para la prevención de algunos tipos de cancer, como el de colón, pulmón, utero y mama.
  • Acción antiinflamatoria a través de su contenido en quercitina.
  • Combate el colesterol al ser bajo en grasas.
  • Es una ayuda contra la anemia gracias a su aporte en hierro.